ゲート スーパーマーケットの通路を歩き回ったことがある人なら、ショッピングのたびに必需品を手に入れたり、必要だと知らなかった軽食を見つけたりすることが混ざったように感じる場所です。どの豆を選ぶべきか迷って、コーヒー セクションを 1 分間見つめたことがあるでしょう。 Gate への長年のサプライヤーとして、私は次のような質問を受けます。全て回：「このお店では実際にどんなブランドのコーヒーを扱っているの？」これも当然の質問です。苦すぎるビールや焦げた段ボールのような味のビールで朝を無駄にしたくない人はいません。前面と中央に表示される毎日のおすすめから、贅沢をする準備ができているときに奥に隠してある豪華なものまで、これを分析してみましょう。
まず、簡単な補足: 店舗の実際の入場ゲートに関する情報 (たとえば、食料品をスキャンせずに誰も侵入しないようにするゲートなど) を探しているためにここに来たのであれば、そう、知っています、以前にこれらの正確なリンクを混同したことがあります、おっと)、Gate Supermarket は大量の高品質のアクセス技術を使用しています。列をスムーズに進める方法や万引きを防止する方法について興味がある場合は、以下をチェックしてください。小売店のゲート、スーパーマーケット入口改札口、スーパーマーケット入口ゲート、スーパーマーケットのセキュリティ回転木戸、 そして小売店入口ゲート– 彼らは、まるで油が注がれた機械のように店を運営し続けるためのすべてを備えています。それが、彼らが私のようなサプライヤーにとって素晴らしい場所である理由の一部です。コーヒーの話に戻りますが、それがあなたがここにいる理由だからですよね？
私が最初に Gate への供給を開始したとき、大きな力となったのは、何かを提供できるかどうかを確認することでした。みんな– あなたがインスタントコーヒーの純粋主義者（判断しないでください、ドリップオーバーを淹れるのに2分もかからない日もあります）でも、シングルオリジンの豆しか飲まない完全なコーヒー愛好家でも関係ありません。毎日のセクション (コーヒー通路の正面近く、紅茶とホットココアの隣のエンドキャップ) には、最も人気のあるブランドの大部分が見つかります。まずは、Gate: Medaglia D'Oro で最も売れているものから始めましょう。わかっています、わかっています – それは古典ですが、そこにあるのには理由があります。手頃な価格で味が安定しており、ドリップやプアオーバー、さらにはクイックフレンチプレスにも使えます。ゲートでは挽いたコーヒーと全豆バージョンの両方を在庫していますが、多くの格安店がスペースを節約するために全豆のオプションを省略しているため、これは非常に大きいと思います。次はフォルジャーズです。これもよく知られた名前ですが、それには十分な理由があります。安価で信頼性の高いビールを必要とする大家族やオフィスに最適です。ベストセラーの中煎りをご用意しておりますが、もう少しコクが欲しい方向けにダークローストも少量在庫しております。
ちょっと待ってください。Gate は大手の全国的ブランドだけにこだわっているわけではありません。Gate は中規模のロースターもサポートするのが大好きです。そのため、スターバックスの挽いたコーヒーだけでなく、La Colombe (アイスコーヒーに最適な素晴らしい浅煎りを行っています) や、わずか数時間の距離にある地域のロースターである Local Bean Co. などの小規模なロースターも見つけることができます。私たちは約 2 年前に Local Bean の取り扱いを開始しましたが、それは予想外のヒットとなりました。小規模ビジネスをサポートしていることと、味が大手ブランドよりもはるかに興味深いことが人々に好評です。フォルジャーズを買う大学生の隣で、グアテマラ産シングルオリジンの袋をつかんでいる高齢者を初めて見たときのことを今でも覚えています。そのとき、ゲイトのコーヒー セクションは特定のタイプの買い物客だけでなく、すべての人のためのものであることに気づきました。
さて、あなたがコーヒーを袋で買わないタイプの人であれば、キューリグに K カップを入れたり、通勤途中に水出し缶を買ったりするのが好きかもしれません。Gate ならそのような問題にも対応できます。 K カップ セクションは袋入りコーヒーのすぐ隣にあり、Medaglia D'Oro、Folgers、Starbucks、さらには小規模なロースターなど、すべて同じブランドを取り揃えています。私の個人的なお気に入りはスターバックスのバニラ K カップですが、ローカル ビーン カンパニーの K カップを信頼する友人もいます (大手ブランドの K カップよりもはるかに苦みが少ないです)。ゲートでは水出しビールについて、缶とカートンの両方を取り扱っています。缶はラ コロンブのもので、滑らかで苦すぎない味わいが暑い朝にぴったりです。このカートンは High Brew というブランドのもので、砂糖を加えるのが好きではない人に最適です。真っ黒でとてもクリーミーで、変な後味がありません。
Gate のコーヒー セクションについて多くの人が知らないことは、季節ごとに内容が変わることです。たとえば、数か月ごとに、通常は地元のロースターからの期間限定の季節のローストが追加されます。昨秋、パンプキン スパイス ライト ローストを作りましたが、3 週間で完売しました。人々は同じ古いパンプキン スパイス ラテに飽きていて、もう少しまろやかなものを求めていたと思います。この夏、私たちはハニーシナモンダークローストを発売する予定ですが、すでにオンラインでそれについて質問している人を見かけました。大手ブランドだけが季節商品をやっているわけではないので、これは素晴らしいことです。Gate では、小規模な焙煎業者が店舗で新しいフレーバーを試せるようにしています。これは誰にとっても良いことです。顧客は新しい味を手に入れ、焙煎業者は露出を得ることができます。実は私も今月の展開を手伝っているので、ハニーシナモンを見つけたら、なくなる前に買ってください。
待ってください、予算のオプションを忘れないでください。最近は価格をチェックする人が多いと思いますが、Gate にはストアブランドのコーヒーの素晴らしいライン、Gate Roast があります。それは彼ら自身のプライベートブランドであり、私が試したほとんどのストアブランドのコーヒーよりもはるかに優れています。もちろん私たちはそれを提供しており、ミディアムローストとダークローストの両方を製造しており、さらにデカフェのオプションもあります。価格はメダリア ドーロの約半分で、味はほぼ同じです。私は毎晩夕食後にデカフェを飲みますが、より高価なブランドとの違いが分かりません。多くの人はストアブランドで寝ていますが、Gate'sは堅実です。これほど人気がある理由の一つは、彼らが手抜きをしていないからだと思います。大手ブランドと同じ品質の豆を使用し、派手なパッケージングやマーケティングを省略してコストを抑えているだけです。
Gate には、店の後ろのグルメ料理の隣に、スペシャルティ コーヒーの小さなセクションがあることにも触れておきたいと思います。そこでは、コロンビア、エチオピア、ケニアなどのシングルオリジン豆が見つかります。通常は、大手ではなく、当社が扱う小規模な焙煎業者からのものです。少々お値段は張りますが、スペシャルティコーヒーに興味がある方はぜひチェックしてみてください。先月、彼らはブルーベリーのようなワイルドな味わいのエチオピアの浅煎りコーヒーを飲みました。私はこれまでフルーツのような味のコーヒーを飲んだことがありませんでした。この分野も成長していると思います。多くの若い買い物客がスペシャルティ コーヒーに興味を持っており、Gate はそこにさらに多くの選択肢を追加することで対応しています。今年後半にそのセクションにドリップステーションを追加する予定だと聞いたので、バッグを購入する前に一杯を試してみることができます。
私はサプライヤーとして多くの店舗と仕事をしてきましたが、Gate は顧客の要望に耳を傾ける点で最も優れた店舗の 1 つです。特定のブランドやフレーバーを求める人が多ければ、通常はそれを追加します。たとえば、約1年前、多くの顧客が缶入りのオーツミルクラテを求めてゲート社にメールを送ったが、現在ではコールドブリューの隣にオートリーの缶入りラテを置いている。それがそのような店です。簡単に見つけられるものだけを取り揃えるのではなく、買い物客が本当に欲しいものを取り揃えています。私は Gate に 4 年間商品を提供してきましたが、Gate は現状に従うだけの店ではないと言えます。彼らは常に新製品をテストし、フィードバックに耳を傾け、インスタント コーヒー ファンからスペシャルティ コーヒー愛好家まで、すべての人にとってコーヒー セクションが機能することを確認しています。
これを読んでいるあなたがコーヒー愛好家なら、次にゲートに行くときは、最初に目にしたバッグを手に取るだけでなく、コーヒー セクションをちょっと散策してみてください。手頃な価格のゲート ロースト、季節限定のハニー シナモン、またはブルーベリーのような味のエチオピアのシングルオリジンなど、新しいお気に入りが見つかるかもしれません。そして、もしあなたがサプライヤーとして Gate と協力することを考えている人なら (ヒント ヒント)、彼らのチームは常に彼らの雰囲気に合った新製品、すなわち高品質で入手しやすく、あらゆる種類の買い物客に適した製品を探しています。パートナーシップの検討に興味がある場合は、お気軽にお問い合わせください。彼らは、良い製品、顧客の満足、中小企業のサポートなど、自分たちと同じことに関心を持っている新しいサプライヤーとの会話に常にオープンです。
参考文献
- ゲート スーパーマーケット サプライヤー ガイド (2024)
- スペシャルティ コーヒーの小売動向 (全米コーヒー協会、2023 年)
- ストアブランドコーヒー消費者調査 (Consumer Reports、2024)
- 地域焙煎業者パートナーシップの成功データ (中小企業庁、2023 年)